Produzir alimentos com qualidade, segurança e competitividade para uma população mundial em crescimento já não depende apenas de escala ou produtividade.
Em um mercado cada vez mais exigente, inovação, biossegurança e atualização científica tornaram-se fatores decisivos para a competitividade do agronegócio. É justamente nesse cenário que Cascavel sediará, no próximo dia 10 de setembro, a 16ª edição do Encontro MercoLab de Avicultura, um dos mais tradicionais fóruns técnicos do setor no Brasil.
Promovido pelo MercoLab, laboratório de referência em diagnóstico, monitoramento e pesquisa em saúde animal e segurança dos alimentos, o encontro reunirá pesquisadores, professores, consultores e especialistas brasileiros e estrangeiros para um dia de intensa atualização técnica, intercâmbio de experiências e debates sobre os temas que hoje moldam o presente e o futuro da produção avícola.
A abertura ficará a cargo do ex-ministro da Agricultura Antônio Cabrera, que apresentará a palestra “O Futuro do Agronegócio no Brasil”, propondo uma reflexão sobre os desafios estratégicos e as oportunidades que se apresentam ao setor responsável por uma das maiores histórias de sucesso da economia brasileira.
Ao longo da programação, os participantes acompanharão palestras sobre inovação, competitividade, inspeção de aves, biossegurança, bronquite infecciosa, imunossupressão, laringotraqueíte, saúde intestinal, nutrição, genética e as novas perspectivas da produção avícola. A programação reúne representantes de universidades, centros de pesquisa, empresas, laboratórios e consultorias internacionais, aproximando diferentes experiências e visões sobre os desafios sanitários e produtivos que mobilizam a cadeia avícola mundial.
A eficácia do sistema sanitário brasileiro continua sendo um dos maiores patrimônios da avicultura nacional — e, ao mesmo tempo, um desafio permanente para uma cadeia produtiva que abastece mercados cada vez mais exigentes. Manter esse padrão depende, sobretudo, da capacidade de transformar pesquisa e inovação em soluções capazes de prevenir doenças, elevar a produtividade e garantir a segurança dos alimentos.
“Ao reunir especialistas que atuam na pesquisa, na indústria, na consultoria e nos laboratórios de referência, buscamos oferecer uma visão ampla dos desafios que hoje impactam a avicultura mundial. Nosso propósito continua sendo transformar conhecimento em uma ferramenta prática para fortalecer a sanidade animal, a competitividade e a sustentabilidade da produção brasileira”, destaca o médico veterinário Alberto Back, diretor do MercoLab e coordenador do encontro.
A importância desse intercâmbio acompanha o protagonismo conquistado pela avicultura nacional. O Brasil permanece entre os maiores produtores mundiais de carne de frango e lidera as exportações globais da proteína.
Em 2025, a produção brasileira alcançou cerca de 15,3 milhões de toneladas, enquanto as exportações estabeleceram novo recorde, superando 5,3 milhõesdetoneladas embarcadas para dezenas de mercados internacionais e um faturamento próximo de US$ 10 bilhões.
O Paraná ocupa posição central nesse cenário. Líder nacional tanto na produção quanto nas exportações, o Estado respondeu por aproximadamente um terço de todo o abate brasileiro e embarcou cerca de 2 milhões de toneladas de carne de frango para mais de 150 mercados internacionais, reafirmando sua condição de principal polo avícola do País.
Importante destacar que o encontro reflete a própria trajetória do MercoLab, fundado em Cascavel em 2002 e hoje consolidado como referência em diagnóstico veterinário, monitoramento e pesquisa.
Mais do que apresentar resultados de pesquisas e avanços científicos, o 16º Encontro MercoLab de Avicultura reafirma uma convicção cada vez mais presente no agronegócio contemporâneo: produzir alimentos seguros exige investimento permanente em pesquisa, inovação e qualificação técnica.
Em uma cadeia produtiva que ajuda a alimentar bilhões de pessoas e representa uma das maiores vocações econômicas do Brasil, ciência, inovação e atualização permanente deixaram de ser diferenciais para se tornarem condições indispensáveis para o futuro da avicultura.